koleksilmu

Penerapan Fisika Molekuler dalam Bidang pangan

Penerapan fisika molekuler dalam bidang pangan yaitu melalui rekayasa genetika. Rekayasa genetika adalah teknik bioteknologi yang menggunakan proses transgenik atau pemindahan gen dari satu makhluk hidup ke maklhuk hidup lainnya. Rekayasa genetika ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas makhluk hidup agar lebih unggul dan memberi keuntungan untuk kehidupan terutama manusia. Penerapan rekayasa genetika salahsatunya yaitu pada pangan. Pangan adalah segala hal yang berasal dari hewan dan tumbuhan, baik yang tidak diolah maupun yang diolah yang bertujuan sebagai makanan atau minuman manusia. Hal yang perlu diperhatikan dalam bidang pangan meliputi bahan baku pangan, tambahan pangan dan cara pengolahan sehingga dapat menghasilkan pangan yang bergizi,yang kaya karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral.

Seiring dengan perkembangan zaman, manusia melakukan berbagai modifikasi produk makanan. Bahkan sejak zaman dahulu, manusia berusaha menyeleksi, bercocok tanam agar dapat dihasilkan sumber makanan yang dapat dikonsumsi untuk pemenuhan asupan makanan. Semakin berkembangnya kemampuan manusia maka terciptalah berbagai olahan makanan salahsatunya fermentasi. Untuk dapat menunjang kelangsungan hidupnya, manusia berusaha membuat olahan dari kedelai, singkong, dan lain-lain sehingga menjadi prosuk makanan siap konsumsi seperti : tempe, tapai, kecap, dan roti . pada proses tersebut menerapkan prinsip- prinsip bioteknologi untuk modifikasi produk makanan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

koleksilmunya

Fenomena Mengenai Tumbukan Apa yang akan terjadi jika mentos kita campurkan ke dalam sebotol coca-cola? saat ini sudah banyak video mengenai reaksi yang terjadi antara coca-cola dan mentos yaitu berupa semburan. Mengapa peristiwa itu bisa terjadi? Sebelum menjawab proses yang terjadi, kita harus mengetahui kandungan pada cola sebagai berikut : 1 .Air berkarbonasi di mana sekitar 90% nya adalah air. Bagian yang dikarbonasi adalah karbon dioksida yang dimurnikan, yang memberikan “gelembung” atau “desis” khas Coca-Cola. 2. Rasa manis Coca-Cola berasal dari gula. Coca-Cola Zero Sugar dan Coca-Cola Light tidak memiliki kandungan gula sama sekali 3. Warna karamel yang sangat spesifik dibuat khusus bagi Coca-Cola untuk memberikan warna minumannya yang khas. 3. Asam fosfat memberikan rasa tajam pada Coca-Cola 4.Kafein yang memberikan rasa sedikit pahit Mentos yang berbentuk padat dapat tenggelam dengan cepat sehingga dengan ...

Baca selengkapnya

Osilasi pada Alat Shock Absorber

Penerapan Osilasi Osilasi merupakan gerakan bolak balik suatu partikel disekitar titik setimbangnya. Sedangkan gerak osilasi adalah gerak bolak disekitar titik setimbangnya dengan kurun waktu tertentu dan menghasilkan energi, dan membutuhkan gaya pemulih untuk kemudian dapat kembali ke titik setimbangnya tanpa ada kelebihan energi. Osilasi sering disamakan dengan getaran, meskipun sebenarnya getaran adalah bentuk dari osilasi mekanis. Contoh penerapan osilasi yaitu pada alat shock absorber. Shock absorber adalah komponen berbentuk tabung, yang berfungsi untuk menyerap guncangan yang diciptajan oleh spring agar tidak terjadi efek rolling dan untuk meredam terjadinya oskilasi ketika kendaraan berjalan di permukaan jalan yang tidak rata sehingga akan menambah kenyamanan saat berkendara seta menambah kemampuan cengkram ban terhadap permukaan jalan. Shock absorber menyerap kejutan dari kondisi permukaan jalan yang tidak rata saat kendaraan berjalan maka pada kendaraa...